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Minipresso体验:随时随地的贴身咖啡机

极果体验师评测体验 酷玩产品2015/06/21

在300人民币左右的价位,这样一款外观设计小巧轻便、做工和用料质量不错、操作流程简单快捷的咖啡机。能做出一杯这种程度的 espresso 着实已经算是一种惊喜!

智东西(公众号:zhidxcom)

文|Floyd

文章会很长,我先总结一下:这是一款价格便宜、做工良好、设计精巧、操作简单、无需电力或额外耗材、咖啡出品也不差的便携咖啡机。

其实 2014 年就在网上看到过 minipresso 的产品介绍,那时还没有正式上市,视频应该也是产品还处于测试阶段的时候制作的。最终到手的产品包装很简单:

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一个瓦楞纸盒,里面有固定于抽屉式内盒里的 minipresso 本体和产品说明书。

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通体黑色的 minipresso 没什么亮眼之处,但是整体感觉还不错。

值得一提的是,这是一款官方报价 49 美元约合人民币 304 元的产品。握在手里,磨砂塑料外壳的手感不错,有份量但不沉,做工质量也不错(不过淘宝卖 ¥499 一下多出将近二百块,感觉就略贵了)。

Minipresso 身体中间圆形区域皮肤质感的橡胶材料,触感不错,但是给人一种旧旧的感觉,上面的文字不仔细看就看不清。

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拆下 minipresso 顶端的盖子,内部是最终出咖啡的小孔,而这个用来防尘的盖子其实也是一个咖啡杯。

不得不说这是个很巧秒的设计,作为一款便携咖啡机,节省空间这一点 minipresso 做的不错。杯子使用卡扣的形式扣在 minipresso 顶端,杯体上的一圈橡胶材料,在防滑防烫的同时也很贴心的成为了取杯子时的着力点。

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继续拧下上部的其他部分:minipresso 的咖啡粉仓和冲煮仓。

产品附送的咖啡粉勺装一满勺研磨好的咖啡粉大概是 7 克多。下面是装咖啡粉的过程:

 

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拿起 minipresso 的咖啡粉仓,扣在粉勺上

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上下翻转,轻轻振动几下

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把粉勺拿开,可以用粉勺的底部轻轻把粉仓里的咖啡粉压紧一些

装好的粉仓,放回 minipresso 本体备用:

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产品设计的凹凸结构可以很好感知是否放到合适的位置,密封性也很好

上半部分重新拧紧,拆开下半部分装入热水。经过这几天的试用,一点经验是,(这时候才说会不会太晚了哈哈)在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉,只加热水来一遍空操作,把整个机器温热。然后装入足够高温度的热水。因为水温不够的时候做出的咖啡口感明显寡淡许多。

当然,作为便携、方便为卖点的小巧的 minipresso,过分在意咖啡质量,多少有点鸡蛋里挑骨头的嫌疑。

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Minipresso 的下半部分使用了伸入式的卡口方式,内有刻度线,在刻度线之下,可以装入大概 60 毫升左右的热水。

装好热水,重新装好机器,注意观察是否安装到位,因为等下操作的时候会给水仓加压,如果没有安装到位热水漏出来小心挨烫!

上下翻转机身,马上就可以制作咖啡啦!我们前面提到说,机身中部的按钮上文字不清晰。十分仔细地看,上面写着操作指示,原来那不是一个可以按下的按钮:

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稍微转动一下,会弹出来一个活塞推杆儿。

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推杆儿被推入机身后会自动再次弹出,反复按压,美味咖啡就出来了

根据构造,分析了一下过程:按压活塞推杆儿可以给储水仓加压,压力作用下,热水被压进冲煮仓,冲煮仓的末端是一个增压阀门,当咖啡粉仓里的水压达到一定值,继续进水,咖啡才会从机身最末端的小孔中流出。

以每秒一次按压的频率,一直重复,就可以完成制作咖啡的过程,操作十分简单。

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Minipresso 做出的 espresso 品质说得过去。

虽然末端的增压阀一定程度上解决了萃取时的恒定压力,但是因为没有电力或者气瓶等外部耗材,而是用人手驱动的活塞来加压供水,所以萃取过程是分阶段多次进行的。多个阶段的间隔完全取决于人力按压的频率,这一杯咖啡,其实是几段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。

所以,就如我拍的照片里那杯,色泽就并不是十分均匀。当然,也要考虑我操作不熟练的因素。因为照片是第一次做咖啡时拍的,机器离杯子的高度没掌握好,有一些喷溅,所以产生了一些多余的气泡。

出品的咖啡油脂很丰富,静置个半分钟再喝,也并不酸涩。所以,整体除了较专业的半自动咖啡机来说口感偏寡淡、风味不足之外。还是挺让人满意的。

总结一下

在 300 人民币左右的价位,这样一款外观设计小巧轻便、做工和用料质量不错、操作流程简单快捷的咖啡机。能做出一杯这种程度的 espresso 着实已经算是一种惊喜!

而且因为 minipresso 全身都是塑料材质,你可以拿到水龙头下尽情用水冲洗,不到一分钟就可以洗个里外干净。省心至极。

虽然得利于优秀的便携性,可以随意带去任何地方使用,但是制作咖啡所必须的热水,一定要记得带好,而且尽量保持 90 度左右的温度。所以从这个角度来说,最佳的使用场景,大概是旅途中各种有提供开水的交通工具上、酒店或者没有咖啡机的办公室里。

只要自带一点点咖啡粉,就可以用 minipresso 来制作意式咖啡,再加点牛奶,嗯,光是想想都觉得不知比喝速溶咖啡逼格高出多少去啦!!

P.S. 进阶说明一下,丰富的油脂一定程度上得力于增压阀,增压阀其实在一些家用半自动咖啡机的手柄上也有使用,目的就是增加咖啡油脂提高视觉成绩。但是如果你用的咖啡粉不新鲜,油脂是不会像我这杯一样持久的。所以,享受一杯好咖啡的前提,还是请购买新鲜优质的咖啡豆或咖啡粉。

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